先確定廚房油水分離器的安裝位置，是埋地安裝的，還是放地面的，選擇設備的安裝位置，無外是考慮放在那個廚房室內(nèi)還是室外，會不會影響到廚房的使用空間，如果是放室外的，那就是要考慮所安裝的位置會不會有人或車會經(jīng)過，還有就是進出水的問題，水能不能直接流進去，出來的時候，在往上走還是往下走。

     如果放地面的話，安裝比較簡單，小型號的，處理在在5噸以下的，可以直接放地面，只要地面平整就行了，大點型號的，可以埏用混凝土做一下平臺，但如果水是從水渠里面進入到油水分離器，就需要通過提升裝置才能進去了，如果是在大廈，放在負一樓，而水是從一樓流過來，就沒這個問題。

    選擇埋地安裝廚房油水分離器，就要土建做一下水池，再把設備放進去，水池的尺寸，長和寬比設備長五六十公分，高加二三十公分，頂上要另外加蓋子，根據(jù)要過人還是過車確定蓋子的厚度，埋地安裝油水分離器，進水一般是沒什么問題了，出水方面 ，如果是往上面走，要另外加裝自動提升裝置。

確定好安裝位置，再接直來就是接好進出水口，進出水口與PVC給水管件是對應的，直接擰上去或是刷PVC膠水就可接好進出水口了，大型號的油水分離器，要用PVC法蘭來連接。

接好進出水口，接下來就是接電了，無動力油水分離器不需要接電，自動油水分離器和全自動油水分離器需要接好電，一般都是接220V電就可以，如果是帶自動提升裝置的，水泵要用到380V的，那就需要接380V的，不需要再接220V的了。

接好電后，第一次使用，先要往里面注滿清水，然后再把氣浮，刮油這些開啟試一下，如果是智能型的，可以設定好啟動和關閉時間，還有刮油時間，就可以正常使用了。