家庭、飯店、賓館以及食品廠在操作過(guò)程中的廢水中都含有大量的油脂，與此同時(shí)，還有各種食品殘?jiān)约翱曜拥饶局破?，這些東西本身在使用完之后殘留物都帶有油脂，因此這些物質(zhì)在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)酵后所形成的垃圾，都需要使用專(zhuān)業(yè)的隔油設(shè)備進(jìn)行處理，否則這些發(fā)酵后的物質(zhì)直接排放入城市的廢水系統(tǒng)也會(huì)被攔截下來(lái)，那么獲得大家稱(chēng)贊的隔油設(shè)備有何特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)呢？

一、 全電腦操控

對(duì)于隔油設(shè)備來(lái)說(shuō)起到關(guān)鍵作用的就是它的控制裝置，因?yàn)榭刂蒲b置控制著污水的流向以及污水的流量，是全電腦自動(dòng)操控的，這樣就可以避免在設(shè)備出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候，能夠自行先斷電然后在進(jìn)行報(bào)警，節(jié)約了大量的人力物力。

二、 雙泵配置

隔油設(shè)備的配置中具有兩個(gè)水泵，這樣不僅可以保證兩個(gè)方向的動(dòng)力流向以及壓力，還可以保證污水的順利通過(guò)，對(duì)于食品加工廠這類(lèi)大型的生產(chǎn)加工廠是最有利不過(guò)的，因?yàn)槊刻斓奈鬯欧帕慷际蔷薮蟮?，這無(wú)疑也是隔油設(shè)備其中一個(gè)優(yōu)勢(shì)。

三、 雙操控系統(tǒng)

關(guān)注隔油設(shè)備的雙操控系統(tǒng)裝置。面對(duì)目前城市污水的大量生活污水以及工業(yè)企業(yè)污水的排放，隔油設(shè)備推行雙操系統(tǒng)是有必要的，在平常采用的就是電腦控制系統(tǒng)，而當(dāng)出現(xiàn)緊急情況的時(shí)候則可以進(jìn)行手動(dòng)的操作，這樣子可以在很大程度上減少一部分的損失。

傳統(tǒng)的中國(guó)排污方式主要是以管道和坑道為主，這樣的處理方式很容易造成管道的堵塞從而導(dǎo)致污水不斷從下水道散發(fā)出難聞的氣味，因此，雖然現(xiàn)代的隔油設(shè)備是從傳統(tǒng)的設(shè)備的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的，但是不可否認(rèn)的是它的出現(xiàn)解決了管道時(shí)常堵塞以及異味的傳出，所以說(shuō)隔油設(shè)備的貢獻(xiàn)是不能忽略的。

隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，含油污水和生活污水的排放每天都在增加。那么如何去除油性水呢?環(huán)境污染更少，更有利于國(guó)家治理污水,關(guān)鍵是油水分離器。

對(duì)餐飲業(yè)的污染進(jìn)行整治迫在眉睫。環(huán)境污染對(duì)人類(lèi)的生存環(huán)境造成了嚴(yán)重的破壞和影響，也對(duì)生態(tài)系統(tǒng)造成危害，難以消除，保護(hù)環(huán)境是每個(gè)人的責(zé)任。

應(yīng)用油水分離器的社會(huì)意義：

1.消除地溝油危害公眾。

未經(jīng)處理的含油污水直接排入城市排水管，形成所謂的“地溝油”，回到餐桌危害公共健康。經(jīng)過(guò)處理后，廢油由專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)處理，也就是說(shuō)，沒(méi)有這樣的問(wèn)題。

2.不要污染環(huán)境。

未經(jīng)處理的廢水，即使沒(méi)有地溝油，也嚴(yán)重污染排污管道和城市河網(wǎng)，形成臭河。

3.減少對(duì)排水設(shè)備和污水處理廠的破壞。

不經(jīng)處理的混合廢水含油濃度通常大于一定的mg/L，直接影響污泥活性和土壤生物的正常代謝。

4.可以降低污水處理廠的處理負(fù)荷。

油水分離器將90%以上的油污和殘?jiān)鼜奈鬯腥コ?，大大減少了環(huán)境問(wèn)題。

5.大大降低了城市污水管網(wǎng)的維護(hù)成本。

就目前的情況來(lái)看,中小型酒店,餐館,特別是一些村街建筑房改成小酒店,餐廳,大多數(shù)沒(méi)有設(shè)置隔油池,食用油通過(guò)管道直接吸附在墻上,容易堵塞管道，有效水部分變得越來(lái)越小。油和水分離器會(huì)截獲大部分的沉積物，沉淀出一些雜質(zhì)，它的排出物不會(huì)堵塞管道，這將有助于保持城市污排管道網(wǎng)絡(luò)的暢通。

油水分離器特性：

1、油和水的有效分離:它可以分離液體和混凝動(dòng)物和植物脂肪和污水中的油脂。

2、根據(jù)要求，處理后的含油量大大降低。

3、外形美觀，結(jié)構(gòu)合理，占地面積小;

4、易于使用:簡(jiǎn)單的接口連接，用戶安裝方便，對(duì)原有建筑結(jié)構(gòu)無(wú)損壞;

5、通過(guò)監(jiān)測(cè)油層分離后的油層厚度，確定抽油時(shí)間和維護(hù)間隔;

6、方便維修:系統(tǒng)預(yù)留排水管和閥門(mén)，可輕松清除沉淀物;

7、不需要電力:系統(tǒng)不需要外部力量來(lái)實(shí)現(xiàn)油與水的分離;

8、自動(dòng)強(qiáng)排(除渣)在地下室使用的油水分離器;

9、可根據(jù)客戶需求和現(xiàn)場(chǎng)情況定制。

商用油水分離器一般是指用于餐飲廚房或是小型工業(yè)廢水處理，用在廚房的話，就叫餐飲油水分離器或是廚房油水分離器，那么餐飲廚房油水分離器如何選型，第一，要考慮處理量，第二，要考慮處理效果。
     什么叫處理量，就是每小時(shí)需要處理多少立方廢水，或是說(shuō)每小時(shí)有多水噸水流過(guò)，像餐飲廚房，可以根據(jù)以下幾方面;

一是直接看廚房的用水量，每天多少立方，或是每天個(gè)月多少噸噸，每個(gè)月按30天算，每天按工作6-8個(gè)小時(shí)算，但很多時(shí)候，這樣統(tǒng)計(jì)不出來(lái)的，因?yàn)楹芏嗍切麻_(kāi)張的，或是用的水并不一定流到設(shè)備那里，那么，我們確定用水量，還有一種方法，就是憑座位數(shù)，也就是有多少個(gè)餐位，按每100個(gè)餐飲一噸水，再加大一個(gè)型號(hào)就行了。

確定好了處理量，再接下來(lái)就是處理效果，主要是無(wú)動(dòng)力、自動(dòng)和全自動(dòng)油水分離三兩種，在大部分情況下小型的餐廳、快餐店，用無(wú)動(dòng)力的就了，也就是說(shuō)，每小時(shí)處理兩三噸，或是五噸的，用無(wú)動(dòng)力的就可以，效果更好的，可以考慮自動(dòng)，五噸，八噸，十噸及以上的，更多是使用自動(dòng)的，十五噸這些以上的，考慮用全自動(dòng)的。

無(wú)動(dòng)力，主要是通過(guò)斜管除油模塊，來(lái)將油和水分離開(kāi)，自動(dòng)的，還有氣浮裝置，來(lái)加快油水分離，此外，自動(dòng)的還有刮油和加熱功能，全自動(dòng)的呢，就是加了自動(dòng)排渣功能，常規(guī)的，無(wú)動(dòng)力2噸起，最小可以定制1噸的，自動(dòng)的5噸起，可以定制3噸的，而全自動(dòng)15噸起，可以定制10噸。

所以對(duì)快餐店、小飯店來(lái)說(shuō)，一般用2噸或3噸每小時(shí)的油水分離器就可以了，這個(gè)可以考慮用無(wú)動(dòng)力油水分離器，而對(duì)于大點(diǎn)的酒店，處理量在5-15噸之間，可以考慮用自動(dòng)餐飲廚房油水分離器的，對(duì)于大型購(gòu)物廣場(chǎng)，集中處理含油廢水，處理量在幾十噸的，可以考慮用全自動(dòng)餐飲廚房油水分離器。

沒(méi)有最好，只有最適合，對(duì)于有技術(shù)實(shí)力的生產(chǎn)廠家來(lái)說(shuō)，餐飲廚房油水分離器器的選擇不在于選最好了，關(guān)鍵是合適。

油水分離器現(xiàn)在主要被用在餐飲行業(yè)和工業(yè)里面的，主要的作用是用來(lái)分離廢水中的油污的。它的安裝方法也比較的簡(jiǎn)單，如果人們需要安裝，可以參考以下方法。

先確定廚房油水分離器的安裝位置，是埋地安裝的，還是放地面的，選擇設(shè)備的安裝位置，無(wú)外是考慮放在那個(gè)廚房室內(nèi)還是室外，會(huì)不會(huì)影響到廚房的使用空間，如果是放室外的，那就是要考慮所安裝的位置會(huì)不會(huì)有人或車(chē)會(huì)經(jīng)過(guò)，還有就是進(jìn)出水的問(wèn)題，水能不能直接流進(jìn)去，出來(lái)的時(shí)候，在往上走還是往下走。

如果放地面的話，安裝比較簡(jiǎn)單，小型號(hào)的，處理在在5噸以下的，可以直接放地面，只要地面平整就行了，大點(diǎn)型號(hào)的，可以埏用混凝土做一下平臺(tái)，但如果水是從水渠里面進(jìn)入到油水分離器，就需要通過(guò)提升裝置才能進(jìn)去了，如果是在大廈，放在負(fù)一樓，而水是從一樓流過(guò)來(lái)，就沒(méi)這個(gè)問(wèn)題。

選擇埋地安裝廚房油水分離器，就要土建做一下水池，再把設(shè)備放進(jìn)去，水池的尺寸，長(zhǎng)和寬比設(shè)備長(zhǎng)五六十公分，高加二三十公分，頂上要另外加蓋子，根據(jù)要過(guò)人還是過(guò)車(chē)確定蓋子的厚度，埋地安裝油水分離器，進(jìn)水一般是沒(méi)什么問(wèn)題了，出水方面 ，如果是往上面走，要另外加裝自動(dòng)提升裝置。

確定好安裝位置，再接直來(lái)就是接好進(jìn)出水口，進(jìn)出水口與PVC給水管件是對(duì)應(yīng)的，直接擰上去或是刷PVC膠水就可接好進(jìn)出水口了，大型號(hào)的油水分離器，要用PVC法蘭來(lái)連接。

接好進(jìn)出水口，接下來(lái)就是接電了，無(wú)動(dòng)力油水分離器不需要接電，自動(dòng)油水分離器和全自動(dòng)油水分離器需要接好電，一般都是接220V電就可以，如果是帶自動(dòng)提升裝置的，水泵要用到380V的，那就需要接380V的，不需要再接220V的了。

接好電后，第一次使用，先要往里面注滿清水，然后再把氣浮，刮油這些開(kāi)啟試一下，如果是智能型的，可以設(shè)定好啟動(dòng)和關(guān)閉時(shí)間，還有刮油時(shí)間，就可以正常使用了。

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